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婚宴菜单的注意事项寓意很重要

下面就来看看求婚词小编介绍的婚宴菜单的注意事项。
婚宴菜单的注意事项寓意很重要
婚宴菜单的注意事项1：菜肴的命名应尽量用吉祥用语
菜肴的命名可以用一些吉祥的寓意，以寄托对新人美好的祝愿，从心理上愉悦宾客，烘托气氛。比如：珍珠双虾可以取名为比翼双飞，奶汤鱼圆可以取名为鱼水相依，红枣桂圆莲子花生羹可以取名为早生贵子;婚宴中的菜品如果是色、料、味成双成对我们通常以鸳鸯命名如：鸳鸯鱼片、鸳鸯鸡淖、鸳鸯酥等来寄予新人和谐美满的祝愿。但像是二龙戏珠、一龙盘柱、二凤朝阳之类的名称是比较忌讳的。
婚宴菜单的注意事项2：菜肴的数目应为双数
大部分地区都是尊崇婚宴菜肴数目为双数的传统，因为婚礼双数是代表了成双成对的吉祥寓意。婚宴菜肴数目通常以八个菜象征发财，以十个菜象征十全十美，以十二个菜象征月月幸福。
婚宴菜单的注意事项3：婚宴菜品原料的要注意禁忌
婚宴的菜式一般不受帮口流派的限制，原料不要求十分名贵，但要份量稍多，口感适合，尽量与酒水相配。千万不能出现宾客没有吃饱或者觉得无东西可吃的情况。经常听到有人说参加了一场五星级酒店的婚宴，但还是抱怨没有吃饱或吃好。这样你的婚宴就会给宾客留下不好的印象，就不算是一场成功的婚宴。
婚宴菜单的注意事项4：婚宴菜单要因人配菜
我们国家是一个多民族的国家，每个民族均有自己独特的风俗习惯和饮食禁忌，我们在婚宴菜单的时候应先了解宾客的民族、宗教、职业、嗜好和忌讳，灵活掌握搭配出宾客满意的菜单。