据央视财经微官方微博音讯，据农业乡村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测数据，阅历两个多月跌落后，猪肉批发价格自二零二零年第47周开端上涨，至2021年第1周，接连7周上涨，从39.36元/公斤涨到45.92元/公斤，涨幅为16.67%。业内人士表明，年前消费端对猪肉需求相对旺盛。在节后需求归于平平，供给也会有所削减，供需两低的情况下，价格将会全体走低。卓创资讯猪肉职业分析师马丽媛以为，到2021年末生猪存栏量将康复到80%，2021年需求提高起伏有限，估计2021年生猪和猪肉价格将出现继续下降的一个走势，均价将显着低于二零二零年。
